Food&Wine

Torna per una seconda edizione la Knam Chocolate Experience

La Knam Chocolate Experience torna per una seconda edizione ancora più articolata e interessante per gli appassionati del mondo della cucina e della pasticceria, ma non solo. La manifestazione, promossa dallo Chef Ernst Knam, vedrà gli interventi...

Perdite agricole e sprechi alimentari: la sfida dell’innovazione

Il nuovo rapporto della FAO sullo Stato dell’alimentazione e dell’agricoltura nel mondo (SOFA), pubblicato alla vigilia della Giornata Mondiale dell’Alimentazione (16 ottobre) lancia l’allarme sulle perdite e gli sprechi alimentari: il 14% di ciò che si produce non raggiunge neppure gli...

Il Bologna Award va all’economista Raj Patel

Va a Raj Patel, docente all’Università del Texas di Austin, scrittore e attivista  da molti anni impegnato sui temi dell’accesso al cibo e dello sviluppo sostenibile, il Bologna Award 2019 istituito da CAAB, Centro Agroalimentare di Bologna...

Nonno Nanni conquista tre riconoscimenti al Great Taste Awards 2019

Nonno Nanni si aggiudica tre riconoscimenti al Great Taste Award 2019, il più grande concorso al mondo dedicato al cibo ideato e organizzato dall’associazione britannica Guild of Fine Food. Giunta alla sua venticinquesima edizione, la manifestazione premia ogni anno migliori prodotti...

La montagna va in città: è in arrivo Altro Festival.

Il 5 e 6 ottobre 2019, tra Sondrio e Valmalenco, la montagna va in città con due giorni di: natura per provare ad osservare il mondo con occhi diversi;sport per esplorare pareti e massi nascosti;esperienze per...

Esperienze autentiche con la nuova start-up Italia Delight.

Un obbiettivo ambizioso per Italia Delight, start-up specializzata nella valorizzazione del turismo enogastronomico italiano, diventare il punto di riferimento per la digitalizzazione dei professionisti dell’enogastronomia e del turismo. La piattaforma si rivolge agli esperti del gusto: contadini,...

Un charity contest per celebrare la Festa dei Nonni

Nonno Nanni da anni sostiene iniziative e progetti a favore della solidarietà. Quest’anno per la Festa dei Nonni ha deciso di essere concretamente più vicino ai nonni più soli e fragili, facendo sì che la loro festa...

Tonno in crosta di papavero e zenzero con Aceto Balsamico

Per gli amanti del tonno fresco che desiderano creare ricette sempre nuove e sfiziose, ecco un esempio di come abbinarlo a verdure e frutta di stagione. Per questa ricetta è stato usato l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. CILIEGIO Acetaia...

Riapre “El Bulli” di Ferran Adrià

Adrià aveva stupito tutti nel luglio 2011, quando decise di ritirarsi dalla scena gastronomica al culmine del successo, dopo 20 anni di lavoro. Lo chef catalano Ferran Adrià annuncia ora la riapertura, all'inizio del...

Easy Fish: Grandi chef e showcooking

Easy Fish, un weekend all’insegna della qualità con gli show cooking. La serata conclusiva ha visto come protagonisti gli chef Aprea, Priyan e Rubio.

Latest News

Gli Chef Stellati Michelin approvano le tradizioni gastronomiche lituane

Ristoranti, mercati e gastronomie gourmet di Vilnius hanno catturato l’attenzione degli chef stellati Andrea Aprea e Anthony...

La nuova gestione di Assunta Madre

È iniziato un nuovo capitolo della storia di Assunta Madre. È infatti cambiata la gestione dei due ristoranti (di Roma e Milano) e lo...

La prima edizione di Gastronomy and Food International Short Film Festival

Kim Basinger ha gli occhi chiusi, mentre Mickey Rourke rompe il guscio di un uovo crudo  e lo getta, poi affetta il pomodoro, usa l'apriscatole...

Torna per una seconda edizione la Knam Chocolate Experience

La Knam Chocolate Experience torna per una seconda edizione ancora più articolata e interessante per gli appassionati del mondo della cucina e...

Il Friuli Venezia Giulia è la regione più premiata per la sezione dei vini bianchi

Si terranno sabato 9 novembre alle 10.30 al Teatro Puccini di Merano, nell'ambito di Merano Wine Festival, le premiazioni dei vini e...

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