Luca Manfè: il friulano che ha ingolosito gli Stati Uniti

Oggi scambiamo due chiacchiere con Luca Manfè, vincitore della 4 stagione di Masterchef US su FOX. Un italiano che ha lasciato il suo paese,...

Tonno in crosta di papavero e zenzero con Aceto Balsamico

Per gli amanti del tonno fresco che desiderano creare ricette sempre nuove e sfiziose, ecco un esempio di come abbinarlo a verdure e frutta...

Chef Eduardo Valle Lobo: «Preferisco le donne in cucina…»

Lo chef madrileño Eduardo Valle Lobo dopo una formazione eclettica in varie città europee approda a New York lavorato come Chef per il ristorante...

FOOD&WINE

Easy Fish: Grandi chef e showcooking

Easy Fish, un weekend all’insegna della qualità con gli show cooking. La serata conclusiva ha visto come protagonisti gli chef Aprea, Priyan e Rubio.

Ecco chi è Antonia Klugmann, la nuova giudice di MasterChef.

Giovane e donna, sarà lei a prendere il posto di Carlo Cracco, a MasterChef Italia, al fianco degli altri giudici: Antonino Cannavacciuolo, Bruno Barbieri e Joe Bastianich. Trentasettenne, triestina, cuoca dell'anno della guida "I Ristoranti d'Italia" 2017 de L'Espresso, una stella Michelin...

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Cultura

10 cibi che si possono, e non si possono, mangiare prima di dormire

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8 piatti che vengono spacciati per “Italiani”

Garlic Bread Il pane  tostato e poi strofinato con olio e condimenti è una ricetta tutta Italiana: sono le famose bruschette. Una pagnotta intera, divisa...

Le differenze tra birre trappiste e birre di abbazia

Le birre trappiste sono birre artigianali ad alta fermentazione, il  processo produttivo deve essere sorvegliato dai monaci trappisti. Di tutti i monasteri trappisti nel...

7 gusti di gelato non convenzionali

Ecco alcuni esempi di gelati un po' bizzarri... dal tartufo al gorgonzola, passando per la seppia...  Qual'é il gelato piú strano che avete mai mangiato? Pizza Il...

Chi sono i primi 10 chef italiani per fatturato?

Secondo uno studio della società Jfc sul 2016 ha calcolato che i ristoranti stellati in Italia sono 334, ognuno dei quali ha 6.318 clienti all'anno, divisi tra italiani (52,6%)...

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